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「日本酒」の原点を見つめ直し違うアプローチで愉しめないか。

最近の日本酒の楽しみ方も多様化し、ワイングラスやシャンパングラスなど、自由な飲み方でいろんな料理にも合い世界中で人気があります。

そんな日本酒を違うアプローチで愉しめないか。

大阪の町工場で100年超の歴史を歩んできた中川鉄工では、得意の薄肉切削で難削材であるステンレスの特性を活かした、これまでにない製品を模索していました。プロダクトデザイナーの鈴木康祐氏（Breath.Design）と真っ向から向き合い、日本酒をいかにして愉しめるのか、連日新しい形状を作っては呑み、ヘロヘトになりながら、一つの完成形を目指しました。そこで思いついたのは「じかに日本酒を触ることができないか」と言う発想。薄肉切削で飲み口を極力薄く加工し、他の酒器とは違う感覚で日本酒を感じることを目標に、試作を繰り返し、たどり着いたのがshitatariのデザイン。一見切削加工で製作することがむずかしそうなディテールでしたがその答えは意外と早く、中川鉄工の薄肉切削技術で難なく解決し、想定したデザイン通りの削り出しを実現しました。